余計な事はやめなさい！
皆さん、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。
私は普段からのんびり過ごしていますが、年末年始も
あるところでのんびり過ごしています。
なぜそんなにのんびりできるのか？
私はいつもセミナーなどで「重要な事に集中しなさい」という話をしています。
勉強でも仕事でもうまくいくためには
「自分にしかできない重要な事に集中する」という事が大切です。
しかし、言うは易く、行なうは難し。
セミナーで説明をしても、実行できない人が多いのが現状です。
実際余計な事をやめるとどうなるのか？
参考になる書籍を見つけたので、ご紹介したいと思います。
「余計なことはやめなさい！
ガトーショコラだけで年商３億円を実現するシェフのスゴイやり方」
https://goo.gl/T1MzUD
（アマゾンのサイトに飛びます）
この本の著者の氏家さんは、ケンズカフェ東京というレストランを
20年前、新宿でスタートしました。
ところが、そのレストランは赤字続き。廃業寸前まで追い込まれます。
そこから、余計な事をやめ続け、V字回復を遂げることになります。
まず、一見客を受け入れるのをやめ、夜は宴会の予約だけに絞りこむ。
次にガトーショコラに力を入れ、安売りをやめて値上げをする。
さらに、ランチと喫茶をやめる。ついにレストランもやめて、
さらに売上アップ。年商は1億超え。
さらに驚いたことに、ガトーショコラのネット通販までやめてしまいます。
ところが、ネット通販をやめたにも関わらず、さらに売上はアップ。
ついにはシェフ業もやめて経営だけに専念し、ガトーショコラの
販売だけで、なんと年商3億円です。
もちろん、ただ単に余計な事をやめるだけでなく、残された重要な事に集中するために
さまざまな工夫を凝らしているのが本書を読むとよく分かります。
今、勉強や仕事がうまく回っていないと言う人は、とても参考になると思いますので
ぜひご一読ください。
今日は1年の始まりです。自分にとって余計な事は何か、
そして集中すべき最も重要なものは何か？
じっくり考えて、今年の計画を立てて頂きたいと思います。
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